綠茶
龍井・明前春摘
清明前採，一年只有這一次
NT$920起
扁平挺直的經典龍井形制，鍋炒殺青。豆香濃郁，入口鮮甜，回甘快而乾淨。
風味
炒豆香板栗清甜
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小計 NT$1,700·滿 NT$3,000 免運
- 產區
- 浙江 西湖（台灣選品）
- 焙度／發酵
- 綠茶
- 建議水溫
- 80°C
- 建議浸泡
- 40 秒
- 咖啡因
- 中
- 現有庫存
- 40 件
Tasting Note
關於這支茶， 我們想說的
「明前茶，貴如金」——清明節前採的龍井，芽頭最嫩，內含物質最豐富，一年就那麼十幾天。
殺青用傳統鍋炒，師傅的手直接貼著 200 度的鍋壁翻壓，把茶葉壓成扁平挺直的樣子。這門手藝需要十年以上。
喝龍井不要用茶壺，用玻璃杯或蓋碗，80 度水，看得到才對。
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